ПРО ЗАКЛАД

Заклад Follower на площі Льва Толстого – це двоповерховий ресторан італійської та американської кухні, з прокачаною коктейльною і кавовою картами. Барну зону ресторану орієнтовано на високу посадку, що демократично схиляє гостя до коктейлю або чашки кави у будь-який час.

Фасадну лінію бару виконано за принципом острова без торцевої частини, що дозволяє бармену безперешкодно потрапляти за стійку з будь-якого крила. Це зроблено передовсім для запобігання пересіканню бармена і бариста в години пікового навантаження. В такому разі, не заважаючи одне одному, перший бармен готує каву, а другий працює з гостями і сервісом.

Статичне обладнання, що має в собі холодильний обсяг, сполучене зі стільницею з гарячекатаного металу, наповненою інтегрованим кавовим обладнанням.

Цей кавовий модуль оснащено холодильним об'ємом на 2 шухляди, відсіком із системою водоочищення, вбудованими вагами, ополіскувачем, перфорованою поверхнею з дренажем, нок боксом, шухлядою для крупних відходів.